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一种新的牙齿营养追踪器

工程技术一种新的牙齿营养追踪器

最近的研究开发了一种新的牙齿安装跟踪器,它记录我们正在吃什么,是下一个添加到健康/健身跟踪器列表的趋势

在过去的十年中,不同种类的健康和健身追踪器变得非常流行。 所有类别的人都在采用这些追踪器,无论他们是想减肥,还是想增加肌肉质量,或者只是锻炼身体的普通人 健康 认真也想好看。 去健身房很受欢迎,但现在使用健身和活动追踪器等个性化方法风靡一时。 此类健康和健身可穿戴设备包括手表和活动追踪器,乍一看只是小工具,但它们正在帮助人们实现健康和健身目标。 许多先进的功能现在被添加到这些可穿戴设备中,几乎所有大型科技公司都在关注这个市场。 迄今为止已纳入的功能包括心率监测、卡路里计数器、各种体育活动的计数器。 人们现在在日常生活中使用这些传感器来监测他们的身体——包括心率、血氧水平、血压、睡眠模式和饮食。 使用这些花哨的小工具监控我们的日常活动变得多么容易,这真是太棒了。

一种安装在牙齿上的营养追踪器

作为手腕可穿戴设备的健身监测器肯定不是一个新概念。 一项新的研究通过开发一种无线传感器向前迈进了一步,该传感器可以直接安装在人的牙齿上,可以实时跟踪和记录一个人吃过什么或喝过什么。 这真的是下一个级别的监控! 该研究发表在 先进材料 描述了这个 牙装 无线传感器作为一种设备,可以传输有关人的口腔消耗信息,包括他/她的葡萄糖或糖、盐和酒精摄入量。 该传感器的尺寸仅为 2 毫米 x 2 毫米,呈方形,可以灵活地贴合并结合到我们牙齿的不规则表面。 因此,它会接触到任何通过人嘴的东西。 一旦在这个传感器上有可用的数据,管理和解释这些数据可以帮助我们识别一个人的消费模式,它可以指出可以或应该在该人的饮食制度中进行的改进,以便管理他们的健康更好的方法。 最重要的是,该传感器可以记录准确的日志,从而提高人们对营养摄入量的认识,因为这对健康至关重要。

这种由美国塔夫茨大学工程学院研究人员开发的传感器由三层组成,看起来像一个定制的微芯片。 第一层是“生物响应”层,它由水性凝胶的丝纤维组成,能够吸收被检测到的化学物质。 该层安装在由方形的两个金(或钛)环组成的外层之间。 所有三层共同充当一个微小的天线,根据传入的数据收集和传输波(在无线电频谱中),并允许传感器将有关营养消耗的信息无线传输到移动设备。 这种传输是通过使用材料科学的力量来实现的,该技术让传感器根据其层接触的化学物质改变其电气特性。 例如,如果一个人正在吃一种咸味小吃,比如玉米片,这种食物中存在的盐分会导致传感器吸收并传输波中的“特定光谱和强度”,告诉我们盐被消耗了。

作者说,这种设备虽然目前处于实验阶段,但可以有多种应用。 该设备将具有医疗和生活方式应用,因为它可以跟踪我们的 营养 并且可以帮助我们改善健康。 使用这种设备进行积极有效的营养监测可以成为营养/饮食管理的一部分。 此外,如果该设备可以帮助对口腔中的分析物进行采样和监测,那么它可以用于监测人的牙齿健康。

许多用于监测饮食摄入量的可穿戴设备早期都受到限制,因为它们要么有笨重的接线,要么需要护齿器,要么需要频繁更换,因为传感器通常会退化。 这种新传感器在磨损后也只能持续一两天。 尽管作者表示重新设计正在取得进展,并且在未来可能会建造新的模型,这些模型可以在一个人的嘴里保持更长的时间。 未来的模型还能够检测和记录人的各种营养素、化学物质甚至生理状态。 电流传感器根据它检测到的营养物或分析物改变其颜色,这可能不太理想。 该传感器可以很好地用于其他身体部位的任何其他地方。 它只需要对要感知的不同化学物质进行一些调整。 因此,从技术上讲,它可以贴在牙齿、皮肤或任何其他表面上,并且仍然可以实时读取和传输有关其环境的信息。 目前尚不清楚该传感器的确切成本以及何时可以使用。

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{您可以通过单击下面引用来源列表中给出的 DOI 链接来阅读原始研究论文}

来源(S)

曾等人。 2018. 用于口腔和食物消耗的牙齿安装无线监测的功能性射频三层传感器。 先进材料。 30(18)。 https://doi.org/10.1002/adma.201703257

赛欧团队
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