最近的研究开发了一种新的牙齿安装跟踪器，它记录我们正在吃什么，是下一个添加到健康/健身跟踪器列表的趋势
在过去的十年中，不同种类的健康和健身追踪器变得非常流行。 所有类别的人都在采用这些追踪器，无论他们是想减肥，还是想增加肌肉质量，或者只是锻炼身体的普通人 健康 认真也想好看。 去健身房很受欢迎，但现在使用健身和活动追踪器等个性化方法风靡一时。 此类健康和健身可穿戴设备包括手表和活动追踪器，乍一看只是小工具，但它们正在帮助人们实现健康和健身目标。 许多先进的功能现在被添加到这些可穿戴设备中，几乎所有大型科技公司都在关注这个市场。 迄今为止已纳入的功能包括心率监测、卡路里计数器、各种体育活动的计数器。 人们现在在日常生活中使用这些传感器来监测他们的身体——包括心率、血氧水平、血压、睡眠模式和饮食。 使用这些花哨的小工具监控我们的日常活动变得多么容易，这真是太棒了。
一种安装在牙齿上的营养追踪器
作为手腕可穿戴设备的健身监测器肯定不是一个新概念。 一项新的研究通过开发一种无线传感器向前迈进了一步，该传感器可以直接安装在人的牙齿上，可以实时跟踪和记录一个人吃过什么或喝过什么。 这真的是下一个级别的监控！ 该研究发表在 先进材料 描述了这个 牙装 无线传感器作为一种设备，可以传输有关人的口腔消耗信息，包括他/她的葡萄糖或糖、盐和酒精摄入量。 该传感器的尺寸仅为 2 毫米 x 2 毫米，呈方形，可以灵活地贴合并结合到我们牙齿的不规则表面。 因此，它会接触到任何通过人嘴的东西。 一旦在这个传感器上有可用的数据，管理和解释这些数据可以帮助我们识别一个人的消费模式，它可以指出可以或应该在该人的饮食制度中进行的改进，以便管理他们的健康更好的方法。 最重要的是，该传感器可以记录准确的日志，从而提高人们对营养摄入量的认识，因为这对健康至关重要。
This sensor developed by researchers at Tufts University School of Engineering, USA is made up of three layers and looks like a custom microchip. The first layer is the “bioresponsive” layer which is made up of silk fibres of water-based gels and has the ability to absorb the chemicals being detected. This layer is installed between outer layers consisting of square-shaped two gold (or titanium) rings. All the three layers together act as a tiny antenna and collect and transmit waves (in the 无线电 frequency spectrum) based upon the incoming and allow the sensor to wirelessly transfer information about nutrients consumption to a mobile device. This transmission is achieved by using the powers of material science that lets the sensor shift its electrical properties depending on what chemical its layer comes into contact with. Example, if a person is consuming say a salty snack like nachos, the salt present in this food will cause the sensor to absorb and transmit a “specific spectrum and intensity” in the wave telling us that salt was consumed.
作者说，这种设备虽然目前处于实验阶段，但可以有多种应用。 该设备将具有医疗和生活方式应用，因为它可以跟踪我们的 营养 并且可以帮助我们改善健康。 使用这种设备进行积极有效的营养监测可以成为营养/饮食管理的一部分。 此外，如果该设备可以帮助对口腔中的分析物进行采样和监测，那么它可以用于监测人的牙齿健康。
许多用于监测饮食摄入量的可穿戴设备早期都受到限制，因为它们要么有笨重的接线，要么需要护齿器，要么需要频繁更换，因为传感器通常会退化。 这种新传感器在磨损后也只能持续一两天。 尽管作者表示重新设计正在取得进展，并且在未来可能会建造新的模型，这些模型可以在一个人的嘴里保持更长的时间。 未来的模型还能够检测和记录人的各种营养素、化学物质甚至生理状态。 电流传感器根据它检测到的营养物或分析物改变其颜色，这可能不太理想。 该传感器可以很好地用于其他身体部位的任何其他地方。 它只需要对要感知的不同化学物质进行一些调整。 因此，从技术上讲，它可以贴在牙齿、皮肤或任何其他表面上，并且仍然可以实时读取和传输有关其环境的信息。 目前尚不清楚该传感器的确切成本以及何时可以使用。
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来源（S）
曾等人。 2018. 用于口腔和食物消耗的牙齿安装无线监测的功能性射频三层传感器。 先进材料。 30（18）。 https://doi.org/10.1002/adma.201703257
