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可持续农业:小农的经济和环境保护

科学农业与食品可持续农业:小农的经济和环境保护

最近的一份报告显示了一个可持续的 农业 在中国,利用研究人员、代理商和农民的精心网络实现高产和低化肥使用的倡议

农产品 被定义为农产品的生产、加工、推广和分销。 几十年来,农业往往只与基本粮食作物(小麦、玉米、水稻等)的生产有关。 目前,它包括多种多样的产品,并超越了农业,包括林业、乳制品、家禽和水果种植。 农业是一个国家经济的支柱,也是一个国家繁荣昌盛的核心要素,因为农业不仅提供食物和原材料,还为很大一部分人口提供就业机会。 它是许多人的主要生计来源,尤其是在快速增长的地区 经济学 在发展中世界,高达近 70% 的人口依赖农业,而对许多国家而言,农产品出口是主要收入来源。 农业对于确保一个国家的经济增长、就业增长和粮食安全至关重要。

农业可持续性和生产力

在农业中,生产率增长——以全要素生产率 (TFP) 增长来衡量——是衡量农业经济绩效的关键,对推动收入也很重要。 它代表了农业产业如何有效地利用可用资源将投入结合起来生产产出。 显然,这些产出和投入是根据人口统计的生产和成本进行调整的。 由于农业生产(食品、燃料、纤维和饲料——4fs)的持续增长,使农民能够获得更好的产出,这种生产力最近有所提高。 这种更高的生产力同时也提高了农户收入,提高了竞争力,并为国家的增长做出了贡献。

必须认识到,在中国和印度等发展中国家,大量小农的普遍农业做法不符合可持续生产力的要求。 为了满足全球不断增长的人口需求,到 60 年,全球粮食产量必须比 110 年的水平增加 2005% 至 2050%,才能满足需求。 此外,气候变化的各种影响和 环境的 退化已经使农业变得更加困难,需要考虑在内,例如农业本身产生高达 25% 的温室气体排放。 因此,粮食安全和环境恶化是人类未来面临的两个主要且密切相关的挑战。 因此,重要的是要提高农民的效率,同时限制成本和环境影响,以确保农业为世界不断增长的人口提供可持续的食物来源。

最近的报告发表于 自然 展示了来自美国宾夕法尼亚大学和中国农业大学的科学家的广泛合作,成功实施了一项长期、大规模的干预措施,既提高了中国的产量又减少了施肥量,标志着它向可持续农业迈出了一大步。 这项工作从 10 年到 2005 年历时 2015 年,涉及全国近 21 万农民,占地 37.7 万公顷。 该项目的第一步是评估影响不同地区农业生产力的不同因素,这些因素包括灌溉、植物密度和播种深度。 这些被用作在多个地区传播最佳实践的指南。 因此,不需要共享农具,而是根据当地条件和农业需求收集信息并汇集科学数据。 由于该计划,单产平均增加了 10% 以上,玉米(玉米)、稻米和小麦的产量在这十年中增长了约 11%。 此外,根据作物的不同,化肥用量减少了 15% 和 18%。 氮肥的过度使用是农业面临的最大挑战之一,造成全球近三分之二的氮污染,导致土壤肥力降低、湖泊中藻类大量繁殖和地下水污染。 因此,这些做法节省了近 1.2 万吨氮肥的使用,从而节省了 12.2 亿美元。 这导致农民从他们的土地上赚到更多的钱,而不是花在土地上。

这并不像听起来那么简单直接,主要是因为分享和鼓励农民采用某些良好做法具有挑战性,因为他们用于生计的资源非常有限,而且他们的数量庞大,在中国已达到数百万还让我们说例如印度。 但是,不可思议的事情发生了,农业产量显着提高,另一方面化肥的使用量减少了。 这些做法已经存在了很长一段时间,但这项特殊倡议的新之处在于它的实施规模巨大,以及科学家、代理人、农业企业和农民之间密切、大规模、全国性、多层次的合作(数量惊人的 1,152 名研究人员、65,000 名当地代理人和 1,30,000 名农业综合企业人员)。该项目分两部分进行。 在第一部分,科学家和技术人员帮助了解了该地区的农业状况以及农民的需求。 他们根据天气、土壤类型、养分和供水需求以及可用资源制定了策略。 在第二部分,代理商和农业企业人员接受了如何实施科学家建议的培训。 然后,这些代理商培训农民将这些科学的农业原则应用于农场,并帮助设计符合农民需求的化肥产品。研究人员对来自全国 8.6 年地区的 1944 万农民进行了调查,发现产量提高了 10%,某些作物的产量提高了 50%。

使这项研究独特且同时令人兴奋的是,它在更大的范围内进行,成功的合作产生了良好的,有时甚至是意想不到的结果。 在考虑气候变化的同时,必须对该计划进行监测、更新和微调,以满足特定地区农民的需求。而且,必须引进中国尚未参与该计划的约 200 亿小农户。这个国家的成功广泛的干预可能意味着将这种可持续管理实践带到一个国家的大部分农业社区的规模的重要学习术语。 因此,它应该适用于其他地方,从广义上讲,可以翻译为亚洲和撒哈拉以南非洲,因为从人口统计上讲,这些国家的小规模农民可能只耕种几公顷的土地,但他们很重要并且在总体上占主导地位 农业 国家的风景。 例如,印度也有很多小农户,其中 67% 的人拥有一个不到一公顷的农场。 印度还存在单产低和化肥过度使用的问题,而在撒哈拉以南非洲国家,单产和化肥使用量都很低。 这项研究揭示了吸引农民并获得他们信任的基本方面。 然而,将这项研究从中国推广到其他国家仍然面临的一个挑战是,中国拥有完善的区域基础设施,而印度等其他国家则没有。 所以,这看起来很难,但也不是完全不可能。

本研究显示了可持续农业实践如何在平衡充足粮食生产和环境的双重目标之间产生经济和环境效益 保护. 它为通过适当的管理实践使小块土地上的农业更具可持续性提供了希望。

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{您可以通过单击下面引用来源列表中给出的 DOI 链接来阅读原始研究论文}

来源(S)

Cui Z 等人,2018 年。与数百万小农一起追求可持续生产力。 自然。 555。 https://doi.org/10.1038/nature25785

赛欧团队
赛欧团队https://www.ScientificEuropean.co.uk
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