这篇短文解释了什么是生物催化、它的重要性以及它如何用于造福人类和环境。
这篇简短文章的目的是让读者意识到生物催化的重要性以及它如何用于造福人类和 环境. 生物催化 是指使用生物制剂，无论是酶还是生物体来催化化学反应。 当生物体用于催化这样的反应时，所用的酶可以是分离的形式或在生物体内表达。 使用酶和活生物体的优势在于它们非常具体，并且不会产生在使用化学品进行此类反应时观察到的无关产品。 另一个优点是酶和生物体在不太苛刻的条件下工作，并且与用于此类转化的化学品不同，它是生态友好的。
使用酶和活生物体催化反应的过程称为生物转化。 这种生物转化反应不仅发生在人体内（肝脏是首选器官；其中细胞色素 P450 用于将异生物质转化为可从体内排出的水溶性化合物），而且还可以使用微生物酶在体外利用进行对人类有益的反应。
存在大量生物催化的途径1 生物转化反应可用于人类和环境效益。 保证使用这种技术的一个领域是生产 塑料 材料，无论是用于制造袋子、罐子、瓶子或任何此类容器，因为化学制造的塑料对环境生物多样性构成巨大威胁，并且不可生物降解。 它们在环境中积聚，无法轻易清除。 使用酶和生物体来生产 生物塑料，易于生物降解且不会对环境构成威胁的塑料不仅可以减少化学衍生的塑料废物，还有助于维持生态系统并防止我们的动植物群灭绝。 由生物塑料材料制成的可生物降解容器可用于多个行业，例如农业、食品包装、饮料和制药。
当今存在多种生产生物塑料的技术2-4. 一些已经在实验室中得到验证，而另一些还处于起步阶段。 全球正在研究此类技术，以使其具有成本效益5 并且可扩展，以便它们可以用于在工业环境中生产生物塑料。 这些生物塑料最终可以替代化学制造的塑料。
作者： https://doi.org/10.29198/scieu1901
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来源（S）
1. Pedersen JN 等人。 2019. 酶表面电荷工程的遗传和化学方法及其在生物催化中的适用性：综述。 生物技术生物工程。 https://doi.org/10.1002/bit.26979
2. Fai Tsang Y 等。 2019. 通过食物垃圾价值化生产生物塑料。 环境国际。 127. https://doi.org/10.1016/j.envint.2019.03.076
3. 科斯塔 SS 等人。 2019. 微藻作为聚羟基链烷酸酯 (PHA) 的来源——综述。 Int J Biol Macromol。 131. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.099
4. 约翰斯顿 B 等人。 2018. 从使用氧化降解获得的废聚苯乙烯碎片中微生物生产聚羟基链烷酸酯。 聚合物（巴塞尔）。 10（9）。 https://doi.org/10.3390/polym10090957
5. Poulopoulou N 等人。 2019. 探索下一代工程生物塑料：聚（呋喃亚烷基酯）/聚（对苯二甲酸亚烷基酯）（PAF/PAT）共混物。 聚合物（巴塞尔）。 11（3）。 https://doi.org/10.3390/polym11030556
作者简介
拉杰夫·索尼 博士（剑桥）
Dr 拉杰夫·索尼 他拥有剑桥大学分子生物学博士学位，曾是剑桥尼赫鲁和斯伦贝谢学者。 他是一位经验丰富的生物技术专家，曾在学术界和工业界担任过多个高级职位。
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