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财富

某些铝和黄铜炊具导致食物铅中毒 

乌梅什·普拉萨德（Umesh Prasad） -
测试结果表明，某些铝和黄铜炊具会从用于烹饪的炊具中渗出大量的铅（Pb）到食物中......
农业与食品

“蓝纹奶酪”的新颜色  

乌梅什·普拉萨德（Umesh Prasad） -
真菌罗氏青霉用于生产蓝纹奶酪。奶酪独特的蓝绿色背后的确切机制是……
农业与食品

过早丢弃造成的食物浪费：一种用于测试新鲜度的低成本传感器

赛欧团队 -
科学家们开发了一种使用PEGS技术的廉价传感器，可以测试食物的新鲜度，并有助于减少因过早丢弃食物而造成的浪费……
财富

食物中的椰子油可减少皮肤过敏

赛欧团队 -
小鼠的新研究表明，食用椰子油对控制过敏性皮肤炎症的影响主要取决于食用油的健康益处...
农业与食品

有机农业对气候变化的影响要大得多

赛欧团队 -
研究表明，有机种植食物对气候的影响更大，因为更多的土地使用有机食物在过去十年中变得非常流行……
农业与食品

可持续农业：小农的经济和环境保护

赛欧团队 -
最近的一份报告显示，中国通过精心设计的网络实施了一项可持续农业计划，以实现高作物产量和低化肥使用量......

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