对先前试验的回顾表明，吃或不吃早餐可能不会对一个人的健康产生任何影响
早餐 人们普遍认为是“一天中最重要的一餐”，一次又一次的健康建议建议不要为了保持身体健康而跳过早餐。早餐被认为可以促进我们的新陈代谢，如果我们不吃早餐，它可以使当天晚些时候我们会更饿，这会说服我们吃得过多，而且大部分时间都会摄入不健康的卡路里。 这可能会导致不必要的 体重增加. 一些健康专家认为，这一理论可能是与饮食有关的众多迷思之一，而饮食已被前几代人塑造成我们的大脑。 最正确 健康 早餐的好处是一个持续的争论，目前还没有找到准确的答案。
对以往关于早餐益处的研究的回顾
在发表于 英国医学杂志 墨尔本莫纳什大学的研究人员分析了过去几十年进行的 13 项随机对照试验收集的早餐数据，以进行评估并得出充分权衡的结论。 这些试验研究了参与者的体重变化（增加或减少）和/或每日总卡路里或能量摄入量。所有这些先前研究的参与者大多是来自英国和美国的肥胖者。可以看出，吃早餐的人全天摄入更多卡路里（平均多 260 卡路里），因此他们的平均体重比不吃第一餐的人多 0.44 公斤。 这是一个令人惊讶的发现，因为早期的研究表明完全相反，即由于饥饿激素，不吃早餐会让人在一天晚些时候感到饥饿，这会使人们消耗更多的食物，因为他们会试图弥补能量摄入的损失在早上。
这 13 项研究共同表明，首先，吃早餐不是减肥的可靠方法，其次，不吃第一顿饭也可能与体重增加无关。 令人惊讶的是，这些研究得出的结论是，吃或不吃早餐没有区别体重增加或减少。 只有一项特别的研究发现，不吃早餐会导致更多的卡路里燃烧，这会导致体内炎症水平升高，从而影响一个人的健康。
这些先前的研究提供了适当质量的证据，尽管它们存在局限性和一些偏倚，因为它们是在极短的时间内进行的。 其中一项只有24小时的研究，最长的也只有16周。 这些持续时间可能不足以得出一般性结论。 发展中国家约有三分之一的人几乎经常不吃早餐。 倾向于不吃早餐的人可能会很穷，不太健康，而且他们的总体饮食习惯不佳，这可能是他们体重增加或减少的原因。
推荐早餐有许多健康益处，特别是对儿童来说，可以在他们成长的岁月中更好地集中注意力、注意力和幸福感。 早餐辩论仍在继续，持续至少 XNUMX 个月到一年的高质量研究可以更好地了解早餐在以下方面的作用的长期影响 体重管理. 健康的饮食和锻炼对整体健康很重要，营养需求因人而异。
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来源（S）
西弗特 K 等人。 2019. 早餐对体重和能量摄入的影响：随机对照试验的系统评价和荟萃分析。 英国医学杂志。 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
