研究表明，饮用含糖饮料和 100% 果汁与整体癌症和乳腺癌风险增加之间存在正相关。 该研究增加了证据来支持限制一般人群消费含糖饮料的政策决定。
全世界越来越多的各个年龄段的人都在定期消费 含糖的 饮料。 含糖量和 人为 加糖饮料处于历史最高水平，尤其是在西方国家。 含糖饮料包括天然或人工加糖的饮料、含苏打水的碳酸饮料、100% 果汁和盒装果汁。 一些证据表明，含糖饮料的摄入量增加与肥胖风险增加、糖尿病、高血压和其他心血管疾病的风险增加有关。 将含糖饮料与以下风险联系起来的证据 癌症 到目前为止一直受到限制。 尽管如此，由他们的消费引起的肥胖是癌症的最强风险因素。
10 月 XNUMX 日发表的一项研究 BMJ 研究了含糖饮料、人工加糖饮料和 100% 果汁的高消费与癌症风险增加之间的关联。 法国 NutriNet-Sante 队列研究报告了这一发现，该研究包括 101,257 名平均年龄为 42 岁的健康男性和女性成年人。 所有参与者每天填写两份 24 小时问卷，测量他们正常饮食中 3,300 种不同食物和饮料的摄入量。 所有参与者都被随访了九年。 医疗记录和健康保险数据库验证了第一批癌症病例。 记录癌症的危险因素，如年龄、性别、病史、吸烟状况、运动水平等。 在这项研究中，评估了整体癌症的风险，特别是乳腺癌、前列腺癌和肠癌。
在参与者的随访中，1100 例癌症病例得到验证，平均诊断年龄为 59 岁。 分析表明，每天增加 100 毫升含糖饮料的摄入量与患癌症的风险增加有关——总体癌症风险增加 18%，乳腺癌风险增加 22%。 盒装果汁、100% 果汁和其他含糖饮料都与高水平的整体癌症有关。 未发现与前列腺癌和结直肠癌有关。 有趣的是，人工甜味饮料的消费并没有显示出任何关联。 人们了解到，饮用此类饮料会影响我们体内的内脏脂肪——储存在肝脏和胰腺等重要器官周围的脂肪。 它们还会影响血糖水平并导致炎症增加，从而导致癌症风险增加。
目前的研究报告了在调整各种影响因素后，含糖饮料的消费与整体癌症和乳腺癌风险增加之间存在正相关。 该研究主张严格限制含糖饮料的消费，并提出政策行动建议，包括修改现有的营养建议、增加适当的税收和限制营销。 含糖饮料在西方国家被广泛消费，因此限制其消费可能有助于预防癌症。
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来源（S）
Chazelas, E. 等。 2019. 含糖饮料消费和癌症风险：来自 NutriNet-Santé 前瞻性队列的结果。 BMJ。 https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
