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农业与食品

类别 农业食品科学
归因:诺亚·沃尔夫,CC BY-SA 4.0 ,来自维基共享资源
真菌罗氏青霉菌用于生产蓝纹奶酪。这种奶酪独特的蓝绿色背后的确切机制尚不清楚。诺丁汉大学的研究人员揭示了经典的蓝绿色纹理是如何......
土壤微生物燃料电池(SMFC)利用土壤中天然存在的细菌来发电。作为一种长期、分散的可再生能源,SMFC 可以永久部署用于实时监测各种环境条件,并且可以...
通过建立植物真菌共生来提高农业生产力

通过建立植物真菌共生来提高农业生产力

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研究描述了一种介导植物和真菌之间共生关联的新机制。 这开辟了未来通过种植需要更少水、土地和更少使用的更具弹性的作物来提高农业生产力的途径……
科学家们开发了一种使用 PEGS 技术的廉价传感器,该传感器可以测试食物新鲜度,并有助于减少因过早丢弃食物(仅仅因为食物接近(或超过)保质期而丢弃食物,...
研究表明,由于更多的土地使用,有机种植食品对气候的影响更大 有机食品在过去十年中变得非常受欢迎,因为消费者越来越关注健康和质量意识。 有机食品生产...
最近的一份报告显示了中国的一项可持续农业计划,旨在利用研究人员、代理商和农民的精心网络实现高作物产量和低肥料使用 农业被定义为农产品的生产、加工、推广和分销……

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